こんにちは、最近自炊はめっきりご無沙汰なK.Oです。
皆さんは料理にどれだけの時間をかけたことがありますか？
1〜２時間もあれば済むという人もいれば前日から仕込みを始めるという人もいることでしょう。今回は、料理に慣れない私が長時間かけて「タコス」を調理した時の話をしようと思います。
●好きなものは好きだから調理しようと思い立ち…
それはまだ私が愛知に戻ってくる前の話。その日の夕食の献立を何気なく考えていた私は、ふとタコスが食べたくなりました。かつては海外でよく食べていた料理なだけに舌が恋しくなったのでしょう。早速インターネット上で必要な材料を調べ、その日のうちに街のスーパーまで買い出しに出かけました。
●材料は意外とすぐに揃う
タコスの調理に必要なトマト・玉ねぎ・レタスなどは言わずもがなすぐ揃い、調味料もケチャップ・黒胡椒と用意することができました。意外だったのがタコスの具を挟む「トルティーヤ」が簡単に入手できたこと。駅前の「成城石井」で調味料共々簡単に仕入れることができました。材料費にいくらかかったかは覚えていないので割愛しますが、材料が揃ってしまえば後は家に帰って調理するだけです。
●挽肉の処理に時間がかかった！
タコスの調理はまずトマトや玉ねぎのみじん切り（トマトサルサの調理）から始めました。ぎこちない手つきで野菜を調味料と一緒に混ぜ合わせ、さぁ次は挽肉だ…と思いきやなんとこれが大変。インターネット上に書いてあったレシピ曰く「水気が完全に無くなるまで合挽肉を炒める」とありました。料理に関しては本当に不器用だった私なので、正直に中火で水気が完全に飛ぶまで挽肉を炒め続けました😅。これが思った以上に時間がかかってしまい、気づけば炒め出しから２時間以上が経過していました。時間は最早夕食を食べるタイミングでもなく、トルティーヤに具を入れ終えた頃には夜の20時を過ぎていました。それでもやっと出来たタコスなので、やっとのことでここでいざ実食です。
●苦労の割には…
ようやく調理を終えた20時半頃。調理をやり遂げた私の額にはうっすら汗が滲んでいましたが、それでも謎の達成感で満たされていました。さていよいよ実食の時！
…挽肉を炒め過ぎてなんか食感が違う😅。
あの時もう少し加減や調整というものを知っていればまた結果は違ったかもしれませんが、それでも折角出来た料理を残すわけもなく完食。達成感はあったものの「今後は自分で調理しなくていいかな…」とも同時に思ったのでした。
というわけで最初で最後のタコス調理はなんとも言えない結果になりました。しかし、それでもタコスという料理が好きなのには変わりないので、機会があれば真っ当に調理されたタコスを食べたいと今でも思っています。
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